·INGREDIENTES
·175
gr de chocolate blanco
·175
gr de chocolate con leche
·670
ml de nata líquida (3/4 litro)
·670
ml de leche entera
·90
gr de azúcar
·3
sobres de cuajada Royal
·Para
la base:
·1
paquete de galletas María
·1
chorrito de leche
·80
gr de mantequilla sin sal
·PROCEDIMIENTO
Paso 1
Para preparar la base de la
tarta, tritura bien las galletas hasta hasta que queden en polvo. En
un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla y un
chorrito de leche hasta formar una pasta. Rellena el fondo del molde
que vayas a utilizar con la pasta de galletas apretando bien hasta
que quede compacta. Guárdalo en la nevera.
Paso 2
Para hacer la crema de chocolate
negro, mezcla 220 ml de nata con 220 ml de leche y 55 gr de azúcar.
De esta mezcla, saca unos 120 ml para mezclarlo con un sobre de
cuajada.
Paso 3
El resto de la crema, ponla a
calentar a fuego no muy fuerte y añádele el chocolate negro.
Remueve hasta que hierva y apártalo después. Agrega la parte
mezclada con la cuajada y ponla nuevamente a fuego medio mientras
sigues removiendo hasta llevarla de nuevo a ebullición y apártala
del fuego. Luego, vierte el contenido sobre la base de galletas.
Paso 4
A continuación prepara la crema
de chocolate con leche, repitiendo el mismo paso que para el
chocolate negro pero con 35 gramos de azúcar. Una vez terminado,
vierte sobre la capa de chocolate negro y deja que cuaje un poco.
Paso 5
Por último, prepara la capa de
chocolate blanco s de la misma forma que las dos anteriores pero sin
azúcar. Viértelo sobre las dos capas de chocolate e introdúcelo en
la nevera durante varias horas antes de comerlo.
Paso 6
Puedes decorar la tarta con cacao
en polvo espolvoreado por la superficie, bolitas de chocolate o
adornos comestibles plateados y dorados.
Éste es el resultado, si os queda así podéis probar a hacer otras con otras convinaciones, ver lo que os sale y compartirlo con nosotras aquí en los comentarios del blog.
¡Ánimo cociner@s!
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